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一種釣魚時討厭的泥鰍,卻是一道美味

2018-09-06 12:31
[摘要] 這種魚被稱為刀鰍魚,又稱鋼鰍、刀鰍、石錐,是一種淡水魚,分布于我國南方及淮河、京杭運河南四湖等流域,體型細而長,背上有倒刺,嘴巴又尖又細。

  這種魚被稱為刀鰍魚,又稱鋼鰍、刀鰍、石錐,是一種淡水魚,分布于我國南方及淮河、京杭運河南四湖等流域,體型細而長,背上有倒刺,嘴巴又尖又細

  是屬夜行性的,故白天均潛伏砂中,只留鼻與口在外,或隱藏于暗處,靜待夜晚的來臨,始出來活動覓食

  不過釣魚的時候,經常會碰見它

  刀鰍的做法很多,有蒜頭燒刀鰍魚、干煸刀鰍魚以及腌制好的干刀鰍小炒,鮮香可口,是一道特別喜愛的下酒菜

  當然最簡單激素油炸刀鰍

責任編輯:天德 閱讀 (81)
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