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山楂不能和什么一起吃 這五種食物遠離山楂

2018-09-06 12:39
[摘要] 在我們日常生活中,山楂還是比較常見的,有許多人喜歡用山楂泡茶喝,她的營養價值是非常高的,糖葫蘆就是山楂制作而成的,那平時山楂不能和哪些食物一起吃呢,山楂怎么吃才能發揮它最大的效果呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  在我們日常生活中,山楂還是比較常見的,有許多人喜歡用山楂泡茶喝,她的營養價值是非常高的,糖葫蘆就是山楂制作而成的,那平時山楂不能和哪些食物一起吃呢,山楂怎么吃才能發揮它最大的效果呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  1、豬肝

  山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內維生素c。因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食山楂。

  2、海鮮

  魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物。含有豐富的蛋白質和鈣等,如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃,不但會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物,引起人體不適,出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡,吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂,想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

  3、胡蘿卜

  平時山楂和胡蘿卜也是不能一起吃,因為胡蘿卜中含有大量的維生素c分解酶,若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用,維生素c則會被山楂中的營養物質分解破壞。另外,山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食,山楂富含維生素c,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞,從而失去原有的營養價值。

  4、鴨肉

  在我們日常生活中其實鴨肉與山楂是相克的,二者均屬寒涼之物,所以不宜同食。

  5、蕺菜

  蕺菜其實就什么我們平時所說的魚腥草,魚香草與山楂也是相克,蕺菜、山楂均為寒涼之品,同食易傷脾胃。

  大家一定要記住以上5類食物不能喝山楂一起吃哦,而且,還要提醒大家的是,山楂很酸,能夠促進消化,但是如果吃太多也會對腸胃產生刺激,引發腸胃病哦。所以,要想用山楂來消食或者減肥的人,還是要適可而止哦。

  1、山楂100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉干,能滋陰潤燥、化食消積、降血脂,適用于脾虛積滯。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等癥。山楂、金銀花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成雙花飲,能清熱解毒、生津潤燥、祛風消積,適用于暑熱煩渴、心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等癥。山楂50克、核桃仁150克加白糖,可制成山楂核桃茶,能補腎潤肺、潤腸化食,適用于津液虧損、口干燥渴等。生山楂、沙麥芽各10克開水沖服,制成山楂麥芽飲,能消食導滯,適用于消化不良等癥。山楂片、丹參各10克,加麥冬5克,制成參果飲,有軟化血管作用,可防治高血壓、冠心病。

  百合的營養價值是非常高的,我們經常吃的百合是曬干后的百合。對于新鮮的百合來說你,它的禁忌人群有哪些呢?今天小編給大家介紹一下、以及。

  鮮百合哪些人不能吃

  生活中經常出現風寒咳嗽,還有體質虛寒的,脾胃不好的朋友需要注意,應該要忌食百合,否則可能會對身體造成一定的危害。通過某些動物的實驗研究發現,如果大量的服用野百合,會對肺、腎等器官造成一定的危害,還會影響到白細胞和血小板的合成,有些野生的百合還有毒性,所以在食用之前,一定要向專家進行咨詢,以保證安全。

  新鮮的百合在原則上是不宜食用的,要是食用的話,體質虛寒以及脾胃不好的朋友應該避免食用。下面我們講講百合的功效和作用都有哪些。

  百合的功效與作用

  1.潤肺止咳

  甘涼清潤,主入肺心,長于清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

  2.美容養顏

  百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

  對于想要保持年輕肌膚的女性來說,經藏食用一些百合是非常有必要的。百合不僅有美容養顏的作用,食用百合還有下面這些好處。

  3.寧心安神

  百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

  4.防癌抗癌

  百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

  生活中,百合的吃法是非常多的。小編整理了一些常見的食用方法,我們一起學習一下吧。

  百合的吃法

  百合蓮子湯

  材料

  百合70克,蓮子100克,冰糖25克。

  做法

  將百合、蓮子和黃花用溫水清洗干凈,之后放盆中,加水,蒸熟之后加冰糖,之后再蒸化冰糖。在早晚的時候空腹喝。

  2、山楂可單味或與其他食物、藥物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進消化等功能,是動脈硬化,消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖制成獨圣散,可活血化淤、促進食欲、幫助消化,適用于產后淤血、停阻的兒枕痛。

  3、山楂加麥芽、神曲等制成的焦三仙,可用干消化不良、飲食停滯的腹滿、暖氣、不思食等癥,山楂與枳殼相配能消積散瘀,用于食滯腕腹飽滿,山楂與木香相配能消食、積腹滿脹痛,山楂與川芎相配能行血止痛,加當歸能散淤止痛,用于產后惡露不止、兒枕痛。

  4、山楂15克與羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖制成降壓茶,久服可降低血脂、血壓,防治冠心病,山楂片15克加菊花10克。草決明子15克水制代茶,可制成菊楂決明散,能潤腸通便、降壓降血脂,適于高血壓兼冠心病患者飲用。山楂15克加荷葉12克,水煎代茶制成山楂荷葉飲,能降壓降血脂,擴張血管,適于高血壓兼高血脂患者飲用。山楂10克、肉桂6克加紅糖,可制成桂皮山楂煎、能溫經散寒、活血化淤,適用于婦女有寒邪。月經延期及痛經。生山楂60克去核干燥研粉,加雞內金干燥粉30克制成山楂內金散,每次15克,用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服,每日3次,治療閉經甚驗,山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏,制成山楂益母膏,能活血化淤、補中健胃,適于產后淤血、惡露不止患者,山楂加谷芽、檳榔、積殼等量研末。制成消食散,每服1~2克,可健脾開胃。

  5、山楂加糯米制成山楂粥,能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢,適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。鮮山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴張血管、營養心肌,適用于心血管病患者長期服用。山植60克加荸薺300克、白糖等可制成雪紅湯,能開胃消食、強心降血壓、舒張血管、清肝化滯,適于肝火旺的高血壓、動脈硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹參500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成養肝消淤蜜、能補心血、清肝熱,緩肝氣、破淤血、通經脈、潤大便,適于肝炎患者恢復期飲用。

  6、山楂、白糖各250克,白果、栗子各100克,蜂蜜、芝麻油各少許,桂花醬、堿粉各適量。山楂洗凈,放入清水中浸泡約10分鐘撈出,然后放入清水鍋中煮至半熟,撈出,去皮核,并用清水洗凈;把栗子洗凈,用刀在栗子頂部開十字形刀口,放入沸水鍋中略煮后取出,放涼后剝去外殼;將白果輕拍,取出白果肉,放入盤內,倒入適量開水,加入堿粉、去軟皮洗凈,再放入開水鍋中,用小火煮幾分鐘后撈出,瀝去水分;把白果、栗子放入盤內,倒入適量清水,上籠蒸至熟透,取出,晾去水分;將鍋放火上,投入芝麻油、白糖,用鏟子炒至淺紅色,加適量清水,倒進山楂、栗子、白果、蜂蜜、白糖,用旺火煮沸后,改用小火慢熬,待湯汁變稠時加入桂花醬,淋上芝麻油,起鍋即成。此方具有健脾消食,補肺益腎的功效。適用于肉食積滯,泄瀉下痢,腎虛腰痛,肺虛咳喘。無病者食之可強身。

  山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。適應范圍:一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。

  結語:通過文章我們了解到山楂平時不能和豬肝一起食用,因為豬肝會破會壞山楂中的營養物質,也不能和魚腥草一起吃,這兩者一起吃的話會傷害耳鳴的脾和胃的,另外吃山楂可以有效地止瀉,還可活血化淤、促進食欲、幫助消化,適用于產后淤血。

責任編輯:天德 閱讀 (0)
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